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Mallaura 2006.
La Personalidad.
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Monastrell, Garnatxa Tintorera, Cabernet, Tempranillo.
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Pla de Mallaura
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Crianza de 14 meses en barrica y mínimo de 12 meses en botella. Fermentación con levaduras autóctonas, larga maceración, fermentación maloláctica en barrica, de roble francés de 1er y 2º año. |
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Un vino que expresa la personalidad propia de la finca. Un vino robusto, franco, complejo, lleno de matices.
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De un color limpio y brillante, de color cereza, con ribetes rojos y rubí, propios de su larga crianza en roble francés.
Penetrante, con aromas suaves, finos y equilibrados, sin puntas que sobresalgan. Con el movimiento de la copa salen aromas balsámicos y de monte bajo, junto con toques de fruta madura, envueltos en los aromas de la madera nueva, que le aportan complejidad.
Un paso de boca limpio que acompanya muy bien a las comidas. Los aromas balsámicos y su acidez dejan un final de boca fresco y limpio, acompañado de un postgusto largo y agradable que recuerda al paso por la boca del vino durante unos segundos.
Vino cálido, equilibrado y con una complejidad suave.
Premios y Puntuaciones:
Robert Parker 89 ptos, Guía Peñín 87 ptos.
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